Tito Zuccardi Paraje Altamira
$42.000,00
Blend de gran personalidad y frescura; cuyo corte es 83% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon y 7% Caladoc.
El mismo a su vez contiene 15,4% de alcohol y es elaborado en "La Consulta", Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
El mismo a su vez contiene 15,4% de alcohol y es elaborado en "La Consulta", Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
La crianza de cada uno de los vinos se realizó en barricas de roble francés nuevas durante 12 meses antes del corte final.
ELABORACIÓN
Doble selección de la uva, antes y después del descobajado y llenado de piletas de fermentación por gravedad. En todos los casos se hizo fermentación en piletas de hormigón, sin epoxi, usando levaduras indígenas, con pigeage manual y delestage. Parte del Malbec fue fermentado con escobajo. La maceración total sobre los orujos fue de 30 días y la fermentación maloláctica se desarrolló en barrica.
