SIESTA CABERNET FRANC

El Siesta Cabernet Franc Biodinámico es un vino tinto argentino de alta gama, elaborado por Ernesto Catena Vineyards en el viñedo Vista Flores, ubicado en el Valle de Uco, Mendoza. Este vino se caracteriza por su elaboración bajo prácticas biodinámicas, utilizando levaduras nativas y sin realizar correcciones de acidez, clarificaciones ni estabilizaciones, lo que permite una expresión pura del terruño.

En la vista, presenta un color rojo rubí profundo con reflejos violáceos, indicando su juventud y potencial de guarda.

En la nariz, se expresa con una intensidad aromática que combina notas de frutas rojas frescas, como cerezas y frambuesas, con toques balsámicos nítidos, aportando complejidad y frescura.

En boca, destaca por su fluidez extrema y taninos suaves de rica textura. Su perfil graso impregna el paladar, ofreciendo una experiencia sensorial envolvente. El final es largo y persistente, invitando a una degustación pausada para apreciar sus detalles y sutilezas.

Este vino es ideal para acompañar carnes a la parrilla, guisos o empanadas, integrando muy bien con ingredientes más complejos como el paté, cordero, filete mignon o carnes de caza.