Kung Fu Criolla esta fermentado con levaduras indígenas en piletas abiertas, criado en huevos de hormigón y embotellado sin agregado de sulfitos, un vino natural, fresco y fluido, de buena textura y franqueza.
VARIEDAD Criolla Chica 100%
MOMENTO DE COSECHA: Primer semana de Marzo
RENDIMIENTO PROMEDIO : 6000 kg/hect
ALCOHOL : 12%
COSECHA: Se realiza manualmente, en pequeñas cajas de 20 kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.
SELECCIÓN: Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación.
ELABORACION
La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 24° y 26°C. Luego realizamos un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.
| 1 cuota de $42.000,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $42.000,00 |
| 1 cuota de $42.000,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $42.000,00 |
| 2 cuotas de $25.951,80 | Total $51.903,60 | |
| 9 cuotas de $7.958,53 | Total $71.626,80 | |
| 12 cuotas de $6.786,50 | Total $81.438,00 | |
| 24 cuotas de $5.402,77 | Total $129.666,60 |
| 3 cuotas de $18.082,40 | Total $54.247,20 | |
| 6 cuotas de $9.926,70 | Total $59.560,20 | |
| 9 cuotas de $7.427,93 | Total $66.851,40 | |
| 12 cuotas de $6.083,35 | Total $73.000,20 |
| 3 cuotas de $18.141,20 | Total $54.423,60 | |
| 6 cuotas de $10.549,70 | Total $63.298,20 |
| 18 cuotas de $5.800,20 | Total $104.403,60 |
