CASARENA MALBEC JAMILLA´S VINEYARD PERDRIEL
Viñedo plantado en 1995.
Suelo: franco-arcilloso y pedregoso.
Este Malbec posee un color rojo brillante con vetas púrpuras como espinelas. En nariz destaca la frescura de la fruta roja con memorias de tabaco totalmente integradas. En boca es concentrado y untuoso. Un vino de marcada tipicidad.
Potencial de guarda de más de 10 años.
- Proyecto
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En Casarena son custodios del terroir de Luján de Cuyo e intérpretes de su diversidad. Vinos de origen sustentable y viñedos propios con certificación vegana y en proceso de tener certificación orgánica. La línea Single Vineyard, representa la expresión más fiel a la diversidad de Luján de Cuyo. Esta colección de vinos muestra el enorme potencial de los suelos de la región y es el resultado de la investigación y el desarrollo del equipo agroenológico de Casarena.
- Winemaker
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- Agustín Alcoleas y Pablo Ceverino
- Tipo
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- Tinto
- Varietal
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- Malbec
- Composición Varietal
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100% Malbec
- Zona de Origen
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- Perdriel
- Región
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- Luján de Cuyo
- Elevación
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940 msnm
- Método de cosecha
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Manual.
- Vinificación
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Selección de granos y racimos. Maceración prefermentativa en frío. La fermentación inició con levaduras indígenas y la uva se microvinificó. Los trabajos de extracción (pigeage) y remontaje fueron realizados suavemente para conservar los aromas y sabores más delicados de las uvas.
- Crianza
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12 meses en barricas de roble francés de primer uso.
- Acidez
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5,6 g/l
