DV CATENA NICASIA MALBEC
El arte de ensamblar diferentes variedades, lotes y cosechas ha sido parte fundamental de la historia del vino. Inspirado por esta tradición, el equipo de Nicolás Catena Zapata lleva más de 20 años explorando microclimas de montaña, plantando distintos varietales y clones. Esta diversidad les permite elaborar vinos que reflejan la riqueza del terroir con una complejidad y profundidad únicas, imposibles de lograr a partir de un solo componente.
A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de moras maduras y frutos del bosque, características del Viñedo “Nicasia”, acompañadas por ligeras notas de vainilla y tostado aportadas por la crianza en roble. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es un vino amplio, con taninos suaves y redondos, de final largo y persistente.
- Marca
- Proyecto
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- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
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100% Malbec
- Zona de Origen
- Región
- Elevación
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1180 msnm
- Vinificación
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Fermentación realizada en barricas de roble con levaduras seleccionadas. La temperatura máxima de fermentación fue de 28 °C durante un período de 17 días, seguida por una maceración total de 29 días.
- Crianza
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El vino fue envejecido durante 26 meses en barricas de roble francés
- Acidez
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5,45 g/l
