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RICCITELLI OLD VINES FROM PATAGONIA PINOT NOIR - comprar online

 

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Proyecto

Luego de incontables vendimias hechas por el mundo, Matías Riccitelli en 2015 comenzó un nuevo proyecto: revalorizar viejos viñedos en la Patagonia Argentina. Hay una historia única de variedades olvidadas, viñas viejas que aún resisten el paso del tiempo, tesoros que este proyecto pretende redescubrir. Así creó la línea Old Vines, con uvas provenientes de viñas situadas en el Alto Valle de Río Negro

Winemaker
  • Matías Riccitelli
Tipo
  • Tinto
Varietal
  • Pinot Noir
Composición Varietal

100% Pinot Noir

Zona de Origen
  • Luis Beltrán
Región
  • Río Negro
Método de cosecha

Manual en pequeñas cajas de 20kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.

Vinificación

Se realiza una meticulosa selección a mano previa a la vinificación. Vinificación con 25% de racimo entero y el resto despalillado. La uva llega de forma natural por gravedad en pequeñas cubas de roble francés, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 24º y 26º. Luego se realiza un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.

Crianza

En barricas de roble francés de diferentes usos durante 8 meses

Acidez

7,2 g/l

RICCITELLI OLD VINES FROM PATAGONIA PINOT NOIR

$91.000,00
24 cuotas de $11.706,01
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Proyecto

Luego de incontables vendimias hechas por el mundo, Matías Riccitelli en 2015 comenzó un nuevo proyecto: revalorizar viejos viñedos en la Patagonia Argentina. Hay una historia única de variedades olvidadas, viñas viejas que aún resisten el paso del tiempo, tesoros que este proyecto pretende redescubrir. Así creó la línea Old Vines, con uvas provenientes de viñas situadas en el Alto Valle de Río Negro

Winemaker
  • Matías Riccitelli
Tipo
  • Tinto
Varietal
  • Pinot Noir
Composición Varietal

100% Pinot Noir

Zona de Origen
  • Luis Beltrán
Región
  • Río Negro
Método de cosecha

Manual en pequeñas cajas de 20kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.

Vinificación

Se realiza una meticulosa selección a mano previa a la vinificación. Vinificación con 25% de racimo entero y el resto despalillado. La uva llega de forma natural por gravedad en pequeñas cubas de roble francés, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 24º y 26º. Luego se realiza un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.

Crianza

En barricas de roble francés de diferentes usos durante 8 meses

Acidez

7,2 g/l