ZUCCARDI FINCA LOS MEMBRILLOS

Suelos originados por el abanico aluvional del río Tunuyán. Muy pedregosos, calcáreos y heterogéneos.

Para este vino se seleccionaron distintas parcelas, unas con suelos arenosos y profundos y otras con gran abundancia, de piedras recubiertas de carbonato de calcio desde los 40 cm de profundidad.

Marca

• Zuccardi

Proyecto

Hace más de 20 años, una familia de viñateros de La Consulta plantó este viñedo de Cabernet Sauvignon, que llegó a las manos de la familia Zuccardi en 2008. Desde un principio, el viñedo presentaba un carácter distintivo, comparable al de los viñedos más antiguos de la región. Al comenzar a trabajarlo, se emprendió la tarea de revitalizar la vida en sus suelos y devolverle el vigor a sus cepas, con dedicación y esmero, con el objetivo de permitir que el viñedo expresara plenamente el potencial del terroir donde fue cultivado.
La Finca Los Membrillos se encuentra ubicada en el límite este de Paraje Altamira, a 1.060 metros sobre el nivel del mar, y comparte las características únicas de los suelos de esta zona: diversos, pedregosos y con presencia de carbonato de calcio.

Winemaker

• Sebastián Zuccardi

Tipo

• Tinto

Varietal

• Cabernet Sauvignon

Composición Varietal

100% Cabernet Sauvignon

Zona de Origen

• IG Paraje Altamira. San Carlos

Región

• Valle de Uco

Elevación

1100 msnm

Método de cosecha

Cosecha manual con selección de racimos.

Vinificación

Llenado de vasijas por gravedad. Fermentación en piletas de hormigón con levaduras nativas.

Crianza

Una parte del vino realizó su crianza en barricas de roble francés de 500 litros usadas. El vino restante se crió en piletas de hormigón.

Acidez

6,28 g/l

Se vende por

Botella individual

Contenido

• 750 ml