Los vinos de la Colección Weinert Estrella simbolizan la distinción y potencial de la vitivinicultura argentina.

Frutos de cosechas extraordinarias y el cuidado del arte enológico, son vinos únicos, pequeñas partidas que sobresalen por su calidad excepcional.

Estos notables eventos que ocurren rara vez merecen ser llamados "Estrella". (esta breve reseña se puede leer en la contra etiqueta de este vino)

Este vino extraordinario proviene de viñedos de la región de Ugarteche, provincia de Mendoza, Argentina, cosechados a mano durante la primera quincena de marzo de 1999, y favorecidos por la escasez de precipitaciones y las altas temperaturas registradas durante aquel verano.

100% Merlot en pie franco en parral, 8000 kg /ha.

Viñedos a 950 m.sn.m.

Cosecha: manual con tijeras y selección de granos a mediados de marzo de 1999.

Vinificación: con levaduras y bacterias seleccionadas, temperatura controlada.

A lo largo de cinco años, y luego de repetidas degustaciones, el enólogo Hubert Weber observó la complejidad y evolución del añejamiento del producto en los toneles de la cava y el Merlot 99 se convirtió en el más reciente exponente de la Colección Weinert Estrella.

Añejamiento: toneles 214 y 84 de roble franceses de 25 años. Forma ovalada, añejado durante 4 años sin movimiento.

Embotellado el día 30 de octubre del 2003 y estibado en la cava de la bodega.

Posee un potencial de guarda hasta de 25 años.

Condiciones de guarda: acostado a 14ºC y 70% de humedad en un lugar libre de vibraciones, luz y cambios de temperatura.

Sus valores de alcohol, acidez total, azúcar residual y PH son: 14.5% v/v, 5.75 g/l, 2.78 g/l, y 3.5, respectivamente.

La Colección Weinert Estrella está compuesta por una serie de partidas limitadas, fruto de la combinación de un clima perfecto, uvas de calidad superior y del cuidadoso trabajo de cosecha y selección manual de las mismas: Weinert Malbec Estrella 1977, Weinert Cabernet Sauvignon Estrella 1979, Weinert Cabernet Sauvignon Estrella 1994, y el nuevo Weinert Merlot Estrella 1999.

Fuentes: Bodega Weinert

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